Accueil

GAEC Montredon du Larzac

Fromages au lait cru et yaourts fermiers de Brebis – Agriculture Biologique – Visites et ateliers – Vente directe

 

La fromagerie sur la place du village

 

La ferme est située à Montredon, hameau du plateau du Larzac, au cœur d’un magnifique territoire.

Soucieux de protéger ce patrimoine, nous élevons nos brebis en Agriculture biologique et travaillons dans le souci du maintien de la biodiversité.

Les brebis mangent uniquement de l’herbe et des céréales. Les pâturages sont au centre de leur alimentation et de leur bien être. La santé du troupeau est basée sur le renfort de l’immunité des brebis. Aucune vaccination ni traitement antibiotique ne sont pratiqués.

 

 

Les brebis dans la lande

 

 

Nous transformons en fromages et yaourts tout le lait produit sur la ferme, dans le respect de l’héritage des savoirs-faire de la tradition.

 

 

Les tommes à l’affinage dans la cave

 

 

Morgane et Clémentine vous feront découvrir leur passion pour l’élevage de Brebis et l’art de la transformation fromagère. Elles vous accueilleront sur leur ferme au cœur du parc naturel régional des grands causses.

.